澳大利亚布里斯班种出可食用鲜花 获“美味奖”

澳大利亚布里斯班种出可食用鲜花 获“美味奖”

澳大利亚布里斯班种出可食用鲜花 获“美味奖”

  中新网10月27日电 据澳洲网报道,澳大利亚布里斯班附近一个小岛上的农场能种出可食用的鲜花,并供应给布里斯班和墨尔本的餐厅。近日,该农场获得昆州“美味鲜花奖”。

  据报道,这所农场位于昆州Moreton Bay的小岛上,农场主杰利在2012年发现家周围长出的花和野草能够食用,而后创办了Pretty Produce,专门种植不同类型的可食用鲜花,“当时花园的花草已经控制不住了,而后我发现它们是可食用的。”

  昆州大学对这些花进行了一系列研究,发现这些花的确是可食用的。而后杰利扩大了种植食用花的范围和类型,并供货给餐厅市场,这些花包括金盏花、百日菊、三色堇、茴香、莳萝等。

  杰利表示,“这些花主要为布里斯班和墨尔本的咖啡厅和餐厅供货,这些花的口味就像是饼干和纸米卷一样,吃这些花的孩子们经常认为"它们像有点怪味的生菜"。”同时,杰利表示,农场的重点将放在教育和食物安全上。